ERGOT
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Ergot – Claviceps Purpurea
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Fiocchi modificati di segale cornuta
Sclerozio secco del fungo parassita Claviceps purpurea (Fries ex Fries) Tulasne. Il materiale è composto da pezzi di forma longitudinale, che possono essere inflessi a forma di falce. Verso l’apice il grano è stretto. La superficie del grano è spesso scanalata longitudinalmente. Il colore della superficie del grano è da viola scuro a rosso-marrone scuro. Dopo la rottura della parte interna del grano è da rosa chiaro a viola chiaro. Fiocchi o loro parti con una lunghezza di 3-30 mm, colore da marrone a viola rossastro, odore caratteristico.