ERGOT
ERGOT – Claviceps Purpurea
El claviceps purpurea es una especie de ascomiceto parasítico en cereales, que produce sustancias muy activas biológicamente, que pertenecen al grupo de los alcaloides de ergot, muy codiciadas por la industria farmacéutica.
El objetivo de crianza de claviceps purpurea llevó a cultivar su propio tronco con un espectro característico de alcaloides de tipo estructural en altas concentraciones.
Copos modificados de ergot
Esclerotium seco del hongo parásito Claviceps purpurea (Fries ex Fries) Tulasne. El material se compone de piezas de forma longitudinal que se pueden flexionar hasta que tengan forma de hoz. Hacia el ápice, el grano es estrecho. La superficie del grano suele tener hendiduras longitudinales. El color de la superficie del grano es entre violeta oscuro y marrón rojizo oscuro. Después de la rotura, la parte interior del grano es de un color entre rosa claro y morado claro. De aquí se forman copos o partes con una longitud de 3-30 mm, de color entre marrón y violeta rojizo, con un olor característico.
Planta de producción IREL
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